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Samia Mrani Alaoui, Auteur ; Mathieu Ménard, Photographe |Un couple d'agriculteurs bretons a transformé le four de sa cuisine en laboratoire pour recycler les déchets en fertilisant. Les propriétés des coquilles ont la cote chez les industriels.
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Samia Mrani Alaoui, Auteur |Cet étiquetage présent dans les supermarchés européens depuis 2017 a été progressivement adopté par le grand public. Mais son extension crée aujourd'hui des réticences institutionnelles.
