Article : texte imprimé

Et si...on testait la fermentation ? : Notre Terre a tous

Anne Bideault, Auteur |

Dans Le Pèlerin (7363, du 11 janvier au 17 janvier 2024)

Bonne pour la santé, la planète et le porte-monnaie, la lactofermentation des légumes revient à la mode. Une méthode de conservation à (re)découvrir pas à pas.

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