| Titre : | L'aquaculture. Ou quand l'homme domestique la mer (2017) |
| Auteurs : | Claire, de Marignan, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Etudes (4237, avril 2017) |
| Article en page(s) : | p. 19-29 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[UNESCO] Aquaculture [UNESCO] Écologie |
| Résumé : |
L'aquaculture est une activité vieille comme l'Humanité. Elle supplante aujourd'hui la capture, en particulier en Asie. Cela n'est pas sans soulever des questions quant à l'élevage des poissons, à leur alimentation et aux déchets produits. De nouvelles techniques promeuvent des formes d'aquaculture plus écologiques.
Plan de l'article Les produits de la mer : plus que l'alimentation, l'affirmation sociale Un monde aquacole : du poisson… Mais pas seulement ! Les travers d'un succès Un avenir prometteur |
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