Au niveau international, un consensus quant à la nécessité de transformer nos systèmes agricoles et alimentaires émerge. Les avis divergent par contre fortement sur l'approche à adopter afin de mettre une telle transformation en oeuvre. L'agroécologie est de plus en plus souvent mise en avant. Elle s'affiche comme une réelle alternative aux discours de ceux qui n'envisagent pas aller au-delà d'une optimisation du système agricole industriel.