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UNESCO > 2 Science > 2.65 Ressources naturelles > Ressources naturelles > Ressources alimentaires > Consommation alimentaire
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Article : texte imprimé
L'homme contemporain, surtout occidental, qui vit dans une société d'abondance et d'hyper-consommation, semble avoir oublié cette réalité pourtant à la fois simple et fondamentale : nous dépendons de ce que nous mangeons.
Article : texte imprimé
Brigitte Allain, Auteur |La question des circuits alimentaires et l'urgence à légiférer en la matière se font sentir partout en Europe.
Article : texte imprimé
Clara Jamart, Auteur |Face aux multiples conséquences de la culture du soja en Amérique latine, pour l'environnement comme pour les personnes, il est urgent de transformer notre mode de production alimentaire.
