| Titre : | Des buffets jusqu'à plus faim (2024) |
| Auteurs : | Perrine Kempf, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Pèlerin (7363, du 11 janvier au 17 janvier 2024) |
| Article en page(s) : | p. 40 à 43 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[UNESCO] Aide alimentaire [UNESCO] Concurrence économique [UNESCO] Diversité biologique [UNESCO] Prix [UNESCO] Ville nouvelle |
| Résumé : | Ces dernières années, les restaurants "à volonté" se multiplient en périphérie des villes. Diversité de choix et prix défiant toute concurrence expliquent en partie le succès de la formule. |
| Note de contenu : |
Socrate : "Il faut manger pour vivre, et non pas vivre pour manger."
Loïc Bienassis : "L'idéal d'opulence s'est démocratisé et massifié" |
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