| Titre : | Tout vient en sa saison ! : Modes de vie (2024) |
| Auteurs : | carole Sauvage, Auteur ; Pascal Paillardet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LA VIE (4097, 7 mars au 13 mars 2024) |
| Article en page(s) : | p. 56 à 61 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[UNESCO] Consommation alimentaire [UNESCO] Droit à l'alimentation [UNESCO] Économie de la santé [UNESCO] Équilibre écologique |
| Résumé : | À l'heure où le monde agricole est en crise et où l'inflation sévit, consommer de saison est la clé d'une alimentation plus durable et écologique. Mais, dans une société d'abondance, où l'on cherche toujours à s'affranchir des rythmes saisonniers, l'équation n'est pas simple. |
| Note de contenu : |
Délices de saison.
Servane, mère de cinq enfants : "Une passion et le secret d'une bonne santé". Yuna Chifffoleau, sociologue : "Les consommateurs ont supprimé les produits de qualité et se sont tournés vers les premiers prix." |
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