| Titre : | Galettes, pains levés, gâreaux...Les céréales et leur transformation (2024) |
| Auteurs : | Caroline Arnould-Behar, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde de la Bible (249, juin / Juillet / août 2024) |
| Article en page(s) : | p.86-87 |
| Langues: | Français |
| Résumé : | La culture des céréales au Proche-Orient est très ancienne : on la fait remonter aux environs de 9000 ans av.J.C.Dans les temps bibliques, le pain, fait d'orge ou de blé, est la base de l'alimentation. |
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