| Titre : | La réinsertion par la cuisine, la recette réussie des Baumettes : Initiative (2025) |
| Auteurs : | Corine Chabaud, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LA VIE (4157, 1 mai au 7 mai 2025) |
| Article en page(s) : | p. 8 à 10 |
| Langues: | Français |
| Résumé : | Des détenus condamnés à de courtes peines apprennent un métier aux Beaux Mets, un restaurant bistronomique aménagé au sein de la prison marseillaise. Une première en France, au succès mérité. |
| Note de contenu : | "La cuisine, avec ses valeurs de partage, représente une occasion en or de s'insérer." Armand Hurault, directeur de festin |
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