| Titre : | C'est le début des haricots ! (2025) |
| Auteurs : | Nolwenn Jaumouillé, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LA VIE (4180, 9 octobre au 15 octobre 2025) |
| Article en page(s) : | p. 56-57 |
| Langues: | Français |
| Résumé : | Injustement délaissées, les légumineuses sont indispensables pour diminuer notre consommation carnée. Près de Lyon, on tente de recréer la filière du haricot-viande, de la fourche à la fourchette. |
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